Vinetele sunt remarcabile pentru aroma lor distinctivă și se pot practica o varietate de rețete, inclusiv salate sau alte preparate culinare. De asemenea, pot fi coapte și conservate la congelator pentru a fi savurate și în anul următor. În cazul în care ai copt vinete și nu intenționezi să folosești imediat, modul în care să le depozitezi devine extrem de important și frigiderul nu este tocmai locul potrivit. Iată de ce nu mai ții vinetele în frigider, de fapt, precum și de secret are Chef Joseph Hadad pentru cel mai bun gust.
