Doar câteva zile ne mai despart de masa de Crăciun, momentul mult așteptat de toți membrii familiei. Sarmale, cozonac și multe alte bucate tradiționale nu lipsesc niciodată, precum și carnea de porc afumată.
Cum se afumă carnea de porc
Cârnații, slănina sau mușchiul de porc au un gust cu totul special dacă stau la fum, motiv pentru care carnea afumată de porc nu lipsește niciodată de pe masa de Crăciun.
La oraș, majoritatea oamenilor cumpără carnea direct afumată din marile magazine,