Frișca este un produs lactat bogat în grăsimi, o substanță cremoasă, cu o textură ușoară și un gust dulce sau neutru. Se obține prin baterea laptelui sau a smântânii. Frișca este folosită ca topping pentru deserturi, cum ar fi prăjituri, plăcinte, înghețată sau fructe proaspete. La preparare se poate tăia, ceea ce înseamnă că nu va mai fi delicioasă și nici ușor de utilizat în nicio rețetă.
Cu toate acestea, există un truc simplu care poate repara frișca tăiată și o poate face din nou cremoasă și densă,