l Acidul ascorbic – aditivul cel mai des folosit la prepararea pâinii
InfoCons a realizat un studiu pe baza produselor tip pâine ce se regăsesc pe piața din România. 50 de produse au făcut obiectul studiului. Aceste produse provin de la următorii producători/distribuitori: România Hypermarche SA;Auchan România SA; Carrefour România SA; Lidl Discount SRL; Frontera Trading SRL ; Grewe SRL ; Karamolegos Bakery România SA; Dobrogea Grup S.A. ; S.C. Boromir Ind S.R.L. ; Oltina Impex Prod Com S.R.L.; Velrom S.R.L.; Smart Food Solutions S.R.L.