Boabele, mazărea și lintea sunt toate leguminoase, un grup de alimente pe bază de plante care cresc în păstăi. Conform Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), leguminoasele sunt un subgrup de legume pline de nutrienți. Acestea oferă o mulțime de beneficii pentru sănătate la un preț accesibil, de la folat și potasiu la fier și zinc.
Leguminoasele te fac să te simți sătul mai mult timp datorită conținutului de proteine și fibre. Fibrele susțin sănătatea intestinului, iar carbohidrații complecși oferă energie susținută. Leguminoasele pot ajuta chiar la reglarea glicemiei și a tensiunii arteriale.