Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO), prețurile globale la alimente au crescut în aprilie după 12 luni consecutive de scădere, iar prețurile la zahăr, carne și orez au explodat. Cu toate acestea, prețurile sunt cu aproximativ 20% sub nivelul record înregistrat în martie 2022, după invazia Rusiei în Ucraina.
FAO publică lunar propriul său indice al prețurilor la alimente, care măsoară schimbările de prețuri într-un coș de alimente ce include cereale, uleiuri vegetale, produse lactate, carne și zahăr. În aprilie 2023,