l De la hanul cu două paturi de acum 500 de ani, cetatea a ajuns în perioada interbelică la o colecţie de hanuri şi hoteluri, adevărate bijuterii ale arhitecturii
Braşovul Evului Mediu era o aglomerare cosmopolită de negustori români, greci, armeni, turci, italieni, polonezi şi nemţi, drumeţi şi cărăuşi din Ţările Române, diplomaţi din Europa şi din Orient, precupeţi din satele învecinate, călugări şi artişti. Toţi aceşti oaspeţi trebuiau să înnopteze undeva. Astfel că, în cetate au apărut hanurile şi, mai târziu, hotelurile.