Pe o piață dominată de intermediarii care fac profit, crescătorii de animale par tot mai hotărâți să-și clădească succesul de la zero, fără implicarea altora. Reușita unei femei din Sibiu e inspirațională: și-a investit toți banii într-o fermă de porci din rasa Mangalița, iar din carnea lor vinde mezeluri după rețete italienești.
Pe dealurile din apropierea localității Retiș cresc în aer liber zeci de porci cu păr lung, într-un țarc sunt femelele, iar în celelalte două, purceii și porcii maturi de peste 50 de kilograme,