În alegerea alimentelor, simţurile joacă un rol fundamental. Este suficient să ne gândim la gustul şi aroma unui aliment pentru a ne da seama cât de mare atenţie dăm percepţiilor noastre atunci când vine vorba despre mâncare.
Ce ne place, dăunează
De mii de ani, animalele au învăţat să recunoască un aliment sănătos după gust, miros, dar şi după culorile sale. Din păcate, de cele mai multe ori percepţiile noastre sunt duse în eroare deoarece un aliment care ne desfată din punct de vedere al gustului,