În timp ce în multe părți ale lumii oamenii își pregătesc clătitele preferate (și, presupun, și cele sărate), în primele luni ale anului, locuitorii din Rotterdam au o tradiție diferită.
An de an, pe 29 noiembrie, un număr de olandezi își pun clătitele pe cap într-o sărbătoare ciudată care a devenit populară. Odată ce pălăria comestibilă este pusă, adepții tradiției spun: „Vă dorim o zi fericită și binecuvântată a Sfântului Pannekoek (Sint Pannekoek)!”
Deci, cum a luat naștere această tradiție?
Sărbătoarea a fost inventată în 1986 într-un desen animat realizat de caricaturistul olandez Jan Kruis,