Grăsimile joacă un rol esențial în sănătatea ta. Alegerea tipurilor potrivite de grăsimi, inclusiv uleiurile de gătit, este crucială. În timp ce unele uleiuri sunt mai potrivite pentru gătitul la temperaturi mai ridicate și pot oferi, de asemenea, beneficii pentru sănătate, altele pot dăuna sănătății dacă sunt folosite prea des.
Ulei de măsline
Uleiul de măsline se obține prin zdrobirea, măcinarea și decojirea măslinilor pentru a obține uleiul lor. Este bogat în grăsimi mononesaturate sănătoase pentru inimă, vitamina E și antioxidanți polifenolici, care promovează sănătatea în mai multe moduri.