Programat pentru sfârșitul acestei săptămâni în Nușfalău, ineditul concurs de tăiat porcul a fost anulat. Decizia a fost luată din cauza pandemiei, ne-a declarat primarul comunei Nușfalău, Radu Mate. Concursul este organizat de câțiva ani în Nușfalău, după sărbătorile de iarnă. An de an, competiția s-a desfășurat în aer liber. La concurs se înscriu echipe de măcelari amatori care taie porcul și pregătesc alimente cu specific local: cârnat, caltaboș, slănină, ciorbă acră, tocană și alte specialități cunoscute. Competiția își propune să promoveze tradițiile culinare locale. » Citeste mai mult
