Prima regulă pe care trebuie să o avem în vedere când alegem mielul este ca acesta să aibă minimum 9 kilograme. Cei mai mici au carnea bogată în purine, cristale de acid uric ce se depun pe articulaţii sau rinichi, îngreunează digestia şi, în timp, duc la apariţia unor boli grave precum guta. Medicii atenționează asupra riscului pe car eîl presupune pentru sănătate cunsumul cărnii provenite de la miei aflați sub această greutate, recomandarea fermă fiind aceea de a evita achiziționarea de miei, » Mai multe detalii
