O dietă bogată în zahăr poate duce la diabet şi obezitate, dar şi la o serie de tulburări neurologice, de natură cognitivă sau legate de slăbirea memoriei.
Iată ce trebuie să știi pentru despre zahăr, chiar dacă industria zahărului nu se grăbeşte să recunoască adevărul, ba chiar îl ascunde prin studii înşelătoare.
1. Nu toate zaharurile sînt rele. Corpul nostru convertește cele mai multe dintre alimentele pe care le consumăm în zahăr. Zahărul bun, sau glucoza, provine din alimente cu amidon, cum ar fi pîinea și pastele.